更科天狐の名刺がわりの逸品。素朴な蕎麦と特製グルテンフリー辛汁の味わいと香りをお楽しみください。

ざく切りの鴨と香ばしいネギで取ったつゆは、旨味がぎゅっと詰まった濃厚な味わい。喉越しを追求した蕎麦と共に、 鴨の旨味とつゆの深みをご堪能ください。

グルテンフリーの天婦羅粉でサクッと揚げた海老と季節野菜。特性グルテンフリーの辛汁とお楽しみください。

鉄分豊富なビーツと大和芋を合わせ蕎麦に絡み、卵黄の濃厚なコクが加わることで、よりまろやかな味わいに仕上がりました。喉ごしと香りを存分にお楽しみください。

これぞ江戸の蕎麦！パンチのある旨みたっぷりのグルテンフリーの甘汁と共にお召し上がりください。 癖になる一杯です。

グルテンフリーの海老天はサクッと香ばしく、食べ応えもたっぷり。旨みあふれる甘汁とともに、 贅沢な一杯をお楽しみください。

鴨の甘い脂身と、芹のほのかな苦味が絶妙に絡み合う一杯。鴨の旨味が染み出た甘汁に芹の爽やかな香りが加わり、贅沢な味わいをご堪能いただけます。